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第 92 章 宫廷岁月092

这一日天气不错,素娥便干脆和侍女们一处剥柚子——到了吃柚子的季节,因着柚子耐放,内膳房总会一次从供应司领来两袋。不只是用来鲜吃,用膳时也是一个果盘。除此之外,素娥喜欢柚子的味道,也会拿一些柚子皮熏屋子。至于剥出来的柚子,大部分分给了玉殿的宫女。

宫女不同于后妃,除了少数宫女,大多数宫女即使是时令上,也吃不上特别好的水果。是的,她们有水果的份例,但供应司给她们的总是品质不大好。

“娘子,我来罢,别弄坏了你的指甲。”杜春杏想要接手素娥手上正在剥的柚子。

素娥看了看自己的指甲,留的不算长,只是微微冒头,被修剪成了椭圆形,染成了正红色。因为非常健康,保养的又精心,还闪耀着细细地光泽。

“只是剥柚子而已,哪里就会弄坏指甲。”素娥不以为意,她的指甲相较于后宫中大多数妃嫔,算短的了。此时虽没有清朝时,留那么长指甲的传统,但不用劳作的闲逸阶级女子,指甲留出一些也很常见。

剥开柚子,特殊的清香散发出来。事实上,她们剥柚子的廊檐下,柚子的清香味已经很浓郁了。

“我倒是记得一味柚子香,要用柚皮来合。”素娥想了一下又摇头:“合香到底味不纯,还不如直接用柚皮熏屋子呢.这么多柚肉,干脆熬一些蜜饯来,到时无论是做酱来吃,还是兑水冲饮,都是极好的。”

素娥闲心来了,就要自己动手。现将柚子肉剥出来,撕成碎碎的果肉粒,然后用烧酒浸渍。

见素娥将装坛封好的果肉粒放到一边,杜春杏好奇道:“娘子,这要多久才能好?”

“明日就好,这还没完呢!”素娥笑笑,就着席玫瑰端来的水洗手又擦干:“这一晚不过是用烧酒逼出香栾的寒气。”

‘香栾’是柚子的别称,素娥这种处理柚子的办法来自于《本草纲目》,里面就叫这方儿为‘蜜饯香栾’。

“还有这种讲究?怪道要用烧酒。”此时的烧酒是很不受待见的,最受推崇的酒是黄酒,烧酒某种程度上比果酒还不如!毕竟果酒里头若是单宁味去除的比较好,还是能成为名酒的。而烧酒?无论是什么烧酒,都是下等!

烧酒最常见是药用,无论是制药酒,还是送服某些特殊的药剂,

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